Mustáros csirkecsíkok
(nem fogyókúrázóknak 2 adag, diétázóknak legalább 3!)

Hozzávalók:
5-8 dkg puha vaj (nyilván minél kevesebb, annál kevésbé hízlal)
só és őrölt bors
2 csapott ek. mustár
1 gerezd fokhagyma (sokszor többet teszek bele, mert nagyon szeretem)
50 dkg csirkemell filé
2 ek. olívaolaj
fél citrom
ha van, akkor tálaláskor 1 csokor friss petrezselyem

A csirkemellet nem túl vastag csíkokra vágom. Sózom, borsozom és összekeverem a mustárral, zúzott fokhagymával. Mélyebb serpenyőben az olívaolajat és vajat együtt felmelegítem. Ha már jó meleg, akkor beleteszem a csirkecsíkokat és ráfacsarom a citrom levét. Mérsékelt tűzön, gyakran kevergetve átsütöm a húst. Tálaláskor megszórom az apróra vágott petrezselyemmel.
Annak, aki nem fogyókúrázik, a krumplipüré a legfinomabb hozzá. Különösen a juhtúrós krumplipüré (ez lányom és férjem kedvence). Nyilván a diétázók inkább salátával vagy párolt zöldséggel fogyasszák, de néha azért tehetünk kivételt :)
(Ezt az ételt a fiam nagyon imádja!)
A juhtúrós krumplipüré a Köret-nél található.