(diétás és normál változatban is)
12 szelet
Hozzávalók:
500 g túró/sovány túró
300 g friss vagy mélyhűtött áfonya (ha lehet, akkor nagyszeműt használjunk)
75 g cukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
1 tasak vanillincukor
5 tojás sárgája
75 g búzadara
75 g lágy vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
5 tojásfehérje
25 g cukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
1 csipet só
A tésztához a túrót, cukrot/édesítőt, vanillincukrot, tojássárgáját, búzadarát, vajat/margarint, citromhéjat és -levet robotgéppel simára keverem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, a cukrot, sót hozzákeverem. A habot a túrómasszába beleforgatom. A masszát egy 26 cm átmérőjű, alján kikent, kerek tortaformába öntöm, tetejét elsimítom. Az áfonya kétharmadát a tészta tetején elosztom. A tésztát kb. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30 percig elősütöm. Ezután a tésztán elosztom a maradék áfonyát és kb. 35 perc alatt készre sütöm. Formában hagyom kihűlni.
Ha nem diétázóknak készül, akkor kihűlés után meg lehet szórni porcukorral.
Ha sovány túróval és cukorral készítjük, akkor egy szelet 183 kcal. Nyilván édesítőszerrel ennél kevesebb.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése